Bu eser; sebze ıslahı ile ilgili akademisyenleri, araştırmacıları, ıslahçıları ve öğrencileri sebze ıslahında ihtiyaç duyulan teknik bilgiyle buluşturmak amacıyla hazırlanmıştır. Bu amaçla, Türkiye’nin farklı kurumlarında görev yapan, konusunda uzman birçok bilim insanı bir araya gelmiş, gruplandırılan sebze türlerinin ıslahını kaleme almışlardır. Önceki iki cildinde Lahanagiller (Brassicaceae) ve Kabakgiller (Cucurbitaceae) familyası sebzelerinin yer aldığı serinin üçüncüsünde, çok önemli bir ü ...