Temelini tohum ve taze otlar ile lezzetlendirilmiş yemeklerden alan Hint Mutfağı
adeta baharat cenneti. Hint yemeğinin özü, kokulu baharatların doğru kullanımından geçer.Önemli olan yemeğin gerçek tadını bozmadan onu zenginleştirecek baharat karışımını kullanmaktır. Körili yemekler,acı-tatlı ve ekşi tatlarla bezenmiş
Hint mutfağı aynı, kültürü, ırk yapısı, coğrafyası ve iklimi gibi çok çeşitlilik gösterir.
Her yeni göç dalgasıyla ülkeye yerleşen yeni mutfak alışkanlıkları, kültürü ...