Tıbbi bitkilerin ilaç olarak kullanımı insanlık tarihi kadar eskidir. Bir bitkinin özsuyunu yarasına süren ve bu uygulamanın olumlu sonuç verdiğini gören ilk insanla birlikte halk hekimliği de (fitoterapi) başlamıştır. İlk insanlar bitkilerin iyileştirici gücü olduğunu biliyordu. Örneğin; bitkilerin çiçek, meyve, tohum, sap, yaprak, kök, kabuk, gibi değişik organ ve parçalarını çiğneyerek, tadından ve kokusundan onların şifalı veya zehirli olup olmadığını anlamaya çalışıyorlardı.
Bi ...