Medeniyetimiz kimi zaman Vakıf Medeniyeti kimi zaman Hoşgörü Medeniyeti gibi nice güzel vasıfla adlandırıldı. Daha da ulvi sıfatları hak eden medeniyetimize başka bir tanımlama aransa Aşk Medeniyeti de diyebiliriz. Zira bu topraklarda aşk en güzel halleriyle, edeple, zerafetle yaşandı. İnsanımız sadakati ve fedakarlığıyla efsane niteliğinde nice gerçek sevdaya hayat verdi.
Ebubekir Kâni Efendi ile Rum kızının sevdasında fedakârlık,
Altun Can Hatun ile Tuğrul Beyin sevdasın ...